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####もちを使った料理####

1 :ぺったんこ:01/12/25 03:39
お正月に控えお餅をつかったおいしい料理、
あなたの郷土料理など教えて。

ついでに、つきたて餅には、何が合う??

2 :ちょび ◆ChOBIACA :01/12/25 03:59
砂糖醤油がすき。
すりゴマ入れたのも好き。

3 :ぺったんこ:01/12/25 04:05
うん! うん!
うまそうだ!
ほかに何かないか!  

4 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 04:49
「うるち餅」って、誰か知ってる?
昔、母の田舎(福島県)からよく送られてきたんだけど、最近普通の餅しか送られてこなくなった。聞いてみたら、代替わりして家を継いだ息子がヤクザになって農家やめたんで、作らなくなったらしい。
なんというか、餅の中に普通のご飯粒が混ぜ込んであるって感じで、独特の食感が好きだった。
また食べてみたいと思って、どこかで売っていないか色々な人に聞いたんだけど、知ってる人自体が一人も見つからない……(;_;)

5 :ぺったんこ:01/12/25 05:12
以前に三重県に旅行に行ったとき、“たがね”っていって
もち米に普通米を混ぜて突いた餅を食べたことがあったけど
それとはちがうのかなぁ?

6 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 10:14
韓国のりで巻いて揚げたらおいしいかな?

7 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 10:17
納豆と大根おろしを混ぜたものをもちにかけて食べる。
飯島直子がやってた(笑)。

8 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 10:18
もちに明太子をくるんで軽く揚げる。

9 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 10:20
鍋の最後に入れてもいいねぇ。

10 :Kusakabe Youichi:01/12/25 10:48
In article >>4, ぱくぱく名無しさん/4 wrote:
> なんというか、餅の中に普通のご飯粒が混ぜ込んであるって感じで、独特の食感が好きだった。

私の父親もそれが好きだったりします。
私の実家の近くの餅屋では作っていないようです。
実家でちゃんと餅つきをしていたときには父親の要望で必ず作っていました。
(父親は「ぼろ餅」と呼んでいたが、たぶんローカルな呼び方だと思う)

11 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 11:12
フライパンに油を薄くひいて熱〜くして
 ↓
その上にモチを隙間なく敷き詰める
 ↓
弱火にして蓋をして数分待つ
 ↓
裏返してまたまた数分待つ
 ↓
薄く焦げができたら皿に盛り
 ↓
おしょうゆとかつおぶしをふりかけて食べる
マジうまい!!

12 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 11:26
お好み焼きに入れると美味しいよね。

13 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 11:34
ダイコンおろし醤油も結構いいよ。簡単だし。
冷めちゃうのが難点だけどね。
つっても、コレ、餅とダイコン別々に食ってるみたいなモンだな…。

14 :U-名無しさん:01/12/25 23:06
>13
おろし餅 しゅきしゅき つきたてにはこれが一番

>12
もんじゃの餅明太子が好き!

15 :CAW:01/12/25 23:23
本当に搗き立てだったら、下し醤油に、海苔辺りか
まあ黄粉に砂糖でもよさそうですよね。
表面が乾いてきたら、ぱりっとするまで炙って
お茶漬け海苔をかけて、湯をしっかりかけるとか
インスタントラーメンの粉末スープをかけて
そこに、揚げ玉をしっかり載せてから湯をかけるとか
からし明太をほぐして、青ねぎと、海苔の微塵をしっかりかけて
渋茶をたっぷりかけるとか。

もちの茶漬け系は結構色々考えられそうですよね。

16 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 23:26
ちょっと違うかもしれないけれど、居酒屋によくある「いももち」って
どうやって作ると思います?じゃがいもを練って揚げただけじゃなく、
なんかの粉も入れて練ってるかな。
あの中にチーズが入って揚げてあるやつが最高なんで家で作りたいのです。

17 :夫愛葉☆理知子@getしてみたかったのよ:01/12/25 23:31
>>16
前にgoogleで検索したら出てきたような・・・

18 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 00:59
>17さん
ありがとう。
ゆでてつぶしたジャガイモに片栗粉を入れてさらに練って
焼くだけみたいでした!

さっそく作ってみます。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 02:08
>18
バター醤油で食うのが
おすすめ!

20 :ぺったんこ:01/12/27 02:19
>>19
きゃーー!おいしーよねっ、バター醤油。
んで、海苔でくるむともっと最高よん!

21 :ちょび ◆ChOBIACA :01/12/27 02:51
おもち食べたくなってきちゃったよう・・・

22 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 08:27
かたくなったおもちを油で揚げて、あついうちに塩をふる。
売ってるおかきなんてたべられなくなるくらいおいしいと思う。

23 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 09:27
>>1
話は飛ぶけど、つきたてのまま冷凍しておけば、解凍したあともやわらかいままです。

24 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 09:29
>>8
日本語を正しく使えば、「もちで明太子をくるむ」 

25 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 09:30
>>10
くさかべが馴れ合っている・・・。怖い

26 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 09:31
>>19
バターしょうゆはパリっとならなくなってしまう

27 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 09:54
ジャガイモスレか?

28 :ぺったんこ:01/12/27 10:14
ガーリックしょうゆもおすすめ

29 :Gosebeak:01/12/27 17:45
かたくなったお餅を油で揚げて、大根おろしにポン酢をかけたのにつけて
食べるとおいしいです。カロリーが気になりますが。

30 :ぱくぱく名無しさん:01/12/27 17:55
かに玉のあんが余ったので
揚げもちに付けて食った
んまかった。

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