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うまいステーキソースの作り方

1 :学生ステーキマン:01/10/09 11:58
教えてください。ペコリ


あさくまのステーキソースがうまいと感じる。

2 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 12:30
参考にしれ。
http://piza.2ch.net/cook/kako/966/966783812.html

3 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 00:13
「質問スレ」も大いに活用して下さいませ。
レス早いっすよん。
学生自炊クンですよね。今後も料理板をご愛顧下さいね〜♪

4 :学生ステーキマン :01/10/10 06:11
>>2
>>3
ご親切にどうもありがとう。
この板の方は親切なんですね。

5 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 15:04
×親切
○偽善的

6 :マジレス:01/10/10 16:16
フンドーキンの和風ドレッシング

7 : :01/10/10 16:18
マヨルカ島ソース

8 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 16:20
牛の脳を使うと、またーりとしたコクのあるソースができるよ。

9 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 16:38
>8
和食で言う「共和え」って奴ですな。
貴殿、相当の粋人と見た・・・

10 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 18:27
生クリームを熱して刻んだゴルゴンゾーラをいれて溶かし
マターリするまで煮詰めたソースが好き。
そいえば最近肉と疎遠だ。

11 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 00:07
ガスト、ジョナサン等のファミレスのステーキソースで、
にんにく風味のトマトソースの作り方を知ってらっしゃる方
いませんか?

12 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 00:24
ビーフエキスたっぷりで。

13 :根田重男:01/11/18 16:04
クハー

14 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 20:49
昔 といっても3年ほど前だが
あさ*まで生きのいいホットロッドが
皿に乗って出てきた。オシボリで始末して
バイトに上げたら店長さんが出てきて一番いい肉を
作り直して出してきた。同じところで作ってるもの
食えるわけもないのでほったらかして出ようとしたら
肉以外の勘定を要求された…

  「感動」した。

15 :ぱくぱく名無しさん :01/11/22 03:10
みりん、しょうゆ、たまねぎのすりおろしたやつ、を火入れしただけのやつ。
牛、鶏、豚、たいていのものはOK。

16 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 04:05
大根おろしたっぷりに生卵、醤油をこれでもかというほど。
肉にかけずに、つけて食べる。
自分は大好き。

17 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 04:07
適当に作ったソースにリーペリンを加える。

18 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 05:07
わさび醤油で食べると(゚д゚)ウマー

19 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 05:28
ナンプラーとパブロンを隠し味にするといいよ(^-^)

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