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醗酵バターについて

1 :カルピス:01/10/09 00:04
カルピス醗酵バターを初めて買ったのですが、これこそ醗酵バターを使った
意味があるっていう手作りお菓子って何があると思いますか?
お菓子に限らず、お料理でもオススメのものがあれば教えてください。
よろしくお願いいたします。

2 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 00:06
近所のパン屋、醗酵バターを使ったメロンパンを出しているが、うま〜い。
さくっ、バターの風味がふわっ。

3 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 00:17
また宣伝スレなんですね・・・

4 :カルピス:01/10/09 00:23
>3
あ、すみません。ぜんぜん宣伝スレじゃありませんので。
ただのお菓子作りが好きな一般人ですので。

>2さん
ありがとうございます。

5 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 03:48
カルピスバターは今更宣伝も何も要らんと思うが。。。
業務用の方が安くて良い。

6 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 11:16
食べ物板より。バター好きいっぱい。
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1000043017/

7 :カルピス:01/10/09 23:16
> 6さん
ありがとうございます。
そちらに行ってみます。

8 : :01/10/10 20:09
カルピスバターは発酵バターではなかったと思うが

9 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 20:30
発酵バターならエシレで決まりでしょう。
パンに乗せたり料理用に有塩を使っています。
ただ、売ってるお店が少ないのと値段の高さがネックだけどね…

10 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 21:34
カルピスバターには無塩有塩のほかに発酵バターがある。
エシレもいいが、いつも使ってるのはカルピス発酵バターだな。

11 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 00:09
スコーンなんてどうですかね

12 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 00:20
パイとかクッキーもおいしいですよ。

13 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 00:51
そうそう、これからの季節は折り込みパイ生地なんか
作りやすいですよね。バタータプーリのパイ♪

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