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肉の代用品と調理方法

1 :肉アレルギー:01/10/06 15:56
狂牛病をさけながら、献立を考えるのは大変なこのごろです。
安全と思われる、肉以外の物で頑張っていきましょう。

カエルの肉は鶏肉と同じ調理方法で問題有りません。
味は淡白で何もいわなければ、鶏肉と間違えます。

2 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 15:58
大豆なんてどうよ?
なんかの料理マンガに、肉の代わりに大豆使うってのが・・・。

3 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 16:00
大豆の仲間?だけど、おから。
おからを大量に入れた「おからのから揚げ」は
鶏肉と区別がつかない、とすて奥系雑誌に書いてあった。

4 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 16:06
>>3
!!
まじすか?
今度試してみよっと。

5 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 16:48
>>2
ミスター味っ子じゃない?
納豆嫌いの妊婦に納豆を使ってステーキ風に・・・みたいな。

6 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 17:00
何も考えずに同スレ立てるなよ……
関心があるなら、速報板くらい覗いてるよね?
速報本スレの1にも↓へのリンク貼ってるじゃん。見なかったの?

365日の献立(逃CJD編)@料理板
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=1000749237
??みんな、狂牛病って気にしてる??@料理板
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=1000813217
「ニクコップン」2ch狂牛病情報スレ用データページ【必読】
http://nikukoppun.tripod.co.jp/

7 :肉アレルギー:01/10/06 17:10
豆腐ステーキ
ttp://www.suntory.co.jp/whisky/style/dishes/q11_79.html
簡単そうです。
サイコロ豆腐ステーキ
ttp://www.cnet-sb.ne.jp/nan/resip/saikoro.htm
ステーキソース代わりに昆布+カツオ出し正油等や味噌で食べてもおいしそうですね。
インターネットで検索したら結構ありました。
買い出しに行ってきます。

8 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 17:20

-----------------------終了--------------------------

9 : :01/10/06 17:25
>>6
速報板は関係ねぇだろ。馬鹿。

10 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 17:27
ぞぬ肉でいいじゃん。

11 :   :01/10/06 17:34
なんとか、カラアゲをつくれないものか・・・

12 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 17:44
>>9
なにエラそうに言ってんの?
速報はともかく料理板にもとっくに同じスレあるじゃん(w

365日の献立(逃CJD編)@料理板
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=1000749237

13 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 18:02
タイトルはわかりやすいし、盛り上げたいスレだね。
文句いってる人って肉が売れないとこまる
ラーメン屋とか、外食関係、小売り関係?

14 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 18:04
>>11
豆腐やおからのから揚げはどう?

15 :ばくばく名無しさん:01/10/06 18:15
>>13
自画自賛もいいかげんに。

16 : :01/10/06 18:16
しいたけは米人から言わせると肉の旨みと質感だということ。
(CSの料理番組より)
よってしいたけ料理もいいのでは?

17 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 20:36
>11
大豆蛋白を二度ゆでて(くさみをぬくため)、水であらった
のを醤油とニンニクで煮て、それに片栗粉をつけてあげると
まるで鳥のからあげだよ。

18 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 20:55
こっちのも参考に。

にせハンバーグ作ってみた。
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1001467255/l50

1 :ぱくぱく名無しさん :01/09/26 10:20
肉が不自由な今日このごろなので。
ハンバグもハンバガも大好きなので、安心なの食べたい。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 21:12
>>15
はぁ?????
1にあやまりなよ。あたしゃ1じゃないんだからさ。
疑り部会奴っていやだねー。
いっしょにいるこっちまでノイローゼにされちゃうよ。
あんたがそういうことやってるからって、
他人まで同じにみえちゃうんだろーけど、いいめいわくさ!

20 : :01/10/07 02:24
>>6=8=12=15
おまえマジきしょい。ハンパじゃなくきしょい。
嫌なら見るな。失せろ!

21 : :01/10/07 10:54
ま、自治厨は嫌われるんだよね。どこいっても(´ー`)y-~~

22 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 12:00
毎日立てられる狂牛病スレには正直うんざり

23 :ぱくぱく名無しさん:01/10/30 13:55
ぞぬの肉を代用したら美味しかったよ〜
めそでもまぁ代用出来るかもね

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