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京料理って

1 :ぱくぱく名無しさん:01/09/18 01:42
どういう物なのでしょう?
作り方とかを紹介している本があれば教えて欲しいんですけど。

2 :ぱくぱく名無しさん:01/09/18 03:35
京唄子さんが作る料理です。

3 :ぱくぱく名無しさん:01/09/18 04:02
花紀京が作る料理です。

4 :ぱくぱく名無しさん:01/09/18 11:52
2つも教えて貰えたった>>1は幸せ者だなぁ。

  /■\
 ( ´∀`) ワショーイ

5 :ぱくぱく名無しさん:01/09/18 12:00
「京のおばんざい」関東出身者にはみりんの使い方が新鮮。
出版社は忘れ。
確か、おすすめ料理本で推薦されてます。

6 ::01/09/19 00:56
>>5
ありがとうございました。探してみます。
薄味でおいしいのが新鮮で・・・。

7 :ぱくぱく名無しさん :01/09/19 01:15
>>1
毎年12月初旬頃に京都で「京料理展示会」が行われます。
京都の有名料理店が料理を展示するイベントです。
僕も毎年行ってます。
行って実際に見る事をお勧めします。

あと、手軽に京料理を食べたい場合は、京都の有名デパートの
飲食店街へ行くと有名料理店がテナントとして出店しています。
値段も比較的安価です。
ちなみに僕は去年、「美濃吉」へ行ってきました。

8 :ぱくぱく名無しさん:01/09/19 01:54
みぶ菜とうす揚げのたいたん。
生麩の揚げた奴をとろろであえたん。
いろいろ、あります。
京料理の勉強はたのしみですよ、NO1さん。

9 :ぱくぱく名無しさん:01/09/19 03:55
きょうの料理ならよく見てるよ

10 :ぱくぱく名無しさん:01/09/19 08:47
京都には京都ならではの料理が数多くあります。
御所の有職料理、寺院の精進料理、茶道が生んだ懐石料理、庶民の愛するおばんざい。

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